お父さんになるんですって。

3児を抱えた主夫の育児(たまに脱線)blogです。(^^)

挑みたいこと。


夕食時に一手間抜きたい、ってとこから
冷凍したりして保存できる料理を作り始めました。

最初はごぼうのきんぴらとか海藻類の煮物とか。

それがいつの間にか魚介系の保存食がメインになりまして。

今や鯖のきずしとイカの塩辛はしっかり我が家の常備食です。

しかしやりだすと色々やりたくなるのがワタシの性分。

最近は干物づくりにチャレンジしたくって仕方ありません。

イカとか鯵とか小ぶりの鯖とかさ。
自分で開いて2~3日置いたらイイ感じで美味しいのできそうなんやけどなぁ。

でも、あいにく今は工事中でベランダに干すことができないし。
室内に干したら家ん中がえらいニオイになりそうやしなぁ。

やってみたいけれどやれないこのモヤモヤ感。

あぁ~、干物作ってみたい!!